El grupo madrileño de tiendas y restaurantes lleva a cabo, desde 1999, una de las mejores políticas de integración. Los equipos de recursos humanos se desplazan a países como Rumanía, Polonia o República Dominicana para contratar a nuevos trabajadores.

Cada día más empresas aplican políticas de integración e incorporan trabajadores inmigrantes a sus plantillas. En España, el ejemplo más interesante es el de la cadena de restaurantes Vips. En 1999, la empresa inició su plan de expansión. En aquel momento, la proporción de trabajadores inmigrantes era del 9%; en 2003, este número aumentó hasta alcanzar el 48%. El Grupo Vips, fundado en 1971, combina hostelería y comercio. La empresa explota actualmente 13 marcas comerciales y cuenta con centros en gran parte del territorio nacional: Madrid, Barcelona, Valencia, Málaga, Alicante, etc. El plan que el grupo puso en marcha a finales de los noventa ha influido directamente en el crecimiento de sus recursos humanos.

En 1999, el Grupo Vips tenía una plantilla de 2.800 personas, cifra que se ha incrementado hasta los 6.500 empleados con los que cuenta actualmente -de los cuales, casi la mitad son de origen extracomunitario-. Aunque todos los centros tienen trabajadores inmigrantes, Madrid es donde se concentra la mayor proporción. Vips sigue ganando enteros: en 2003 abrió 17 nuevos establecimientos, y en 2004 quiere alcanzar los 7.000 trabajadores. Además, durante el año 2004, el Grupo Vips ha dado sus primeros pasos en el mercado internacional con la apertura en Francia de varios establecimientos Starbucks, marca que gestiona en España desde su acuerdo con el líder mundial del café.

La puesta en marcha del plan de expansión evidenció la falta de interés de los profesionales españoles por trabajar en el sector de la hostelería. Esta necesidad fue el origen de la política integradora que lleva a cabo el Grupo Vips, que actualmente cuenta con más de 86 nacionalidades en su plantilla. ¡Viva la diversidad! Mientras que muchas empresas esperan que los trabajadores inmigrantes vengan a solicitarles trabajo, el Grupo Vips ha ideado otra política: ellos son los que se desplazan a los países para buscar nuevos empleados.

En 2004, los responsables de Recursos Humanos optaron por desplazarse directamente a países como Rumania o Polonia para contratar personal. "Necesitábamos 1.000 empleados y cada vez resulta más complicado encontrar personal cualificado", explicó a EXPANSIÓN el director de Recursos Humanos, Miguel Ángel García.

El proceso comienza con el traslado de un equipo de selección, integrado por cuatro personas -expertos en normativa sobre extranjería- del departamento de Recursos Humanos. Los puestos que ofrecían eran muy variados: desde ayudantes de cocina a camarero. Todos los contratos ofrecidos eran fijos y el sueldo medio era de 850 euros. De esta manera, se eliminan las incertidumbres que puedan tener los trabajadores y se ayuda a los trabajadores a orientar su vida en España.

La compañía cuenta con una plantilla compuesta por 86 nacionalidades distintas, con un claro predominio de trabajadores procedentes de Latinoamérica, especialmente de Ecuador, Colombia y República Dominicana, así como de los países de Europa del Este. El mayor peso de estas nacionalidades se explica por el sistema de contingente que España mantiene con determinados países -Ecuador, Colombia, Rumania, Marruecos, Polonia y República Dominicana-. El Grupo Vips cuenta con 50 fuentes de reclutamiento y con acuerdos con diferentes ONG.

La universidad Vips

Otro aspecto interesante de la política laboral de Vips es que ofrece a sus empleados formación profesional propia y continuada, de manera que muchos pueden desarrollar una carrera profesional dentro de la compañía. Un 90% del equipo gerencial está compuesto por empleados que empezaron en la empresa en otros puestos. En uno de los sectores de mayor rotación, el Grupo Vips ha apostado por ofrecer contratos indefinidos además de contratos flexibles para empleados a tiempo parcial, como los estudiantes.

A pesar del alto porcentaje de mano de obra extranjera, no ha habido problemas de adaptación ni ha sido necesario introducir políticas orientadas a facilitar la integración del personal extranjero. Sin embargo, Vips ha puesto en marcha una serie de prácticas para facilitar la instalación de los nuevos trabajadores durante los primeros días en España. Esta política va desde su recogida en el aeropuerto hasta proporcionarles información básica sobre España.

El Grupo Vips realiza una primera presentación de la empresa y se explica a los nuevos trabajadores el funcionamiento del servicio sanitario, de los medios de transporte y se le facilita información de hostales y pensiones para sus primeros días en España. La empresa afirma que la integración de los trabajadores inmigrantes se ha producido de forma natural. Algo que hay que tener en cuenta es que la política de contratación indefinida llevada a cabo por el Grupo Vips es esencial para que los trabajadores se sientan integrados desde el inicio. En este sentido, el grupo ha potenciado uno de sus principios básicos: "respetar a las personas y valorar su diversidad". Además, el grupo madrileño también participa en numerosos programas en colaboración con ONG.

La dirección ha dejado claro en diversas ocasiones que "la acción social no es una herramienta de márketing". Aunque no les guste alardear, el Grupo Vips se ha convertido en los últimos años en un referente empresarial por su implicación en la sociedad. La compañía tiene programas de empleo para la inserción laboral de inmigrantes, pero también para mujeres maltratadas, personas con tercer grado penitenciario, etc. Una de las últimas iniciativas ha sido el programa "Vuelve con Empleo", destinado a los hijos de emigrantes españoles que quieran regresar al país.

El Grupo Vips tiene una plantilla de 6.500 empleados de 86 nacionalidades diferentes Un 90% del equipo está compuesto por empleados que empezaron en otros puestos de trabajo.

Las cifras de negocio más relevantes del Grupo Vips

Ventas consolidadas. 2003: 284 mill. de euros. 6% sobre el año anterior. 2004: 305 mill. de euros. 7,4% sobre el año anterior.

Establecimientos. 2003: 162 centros. 2004: 180 centros. Inversión. 2003: 11 millones de euros (7 millones para los nuevos centros y 4 millones para reformas). 2004: 10 millones de euros (7millones para los nuevos centros y 3 millones para reformas).

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