El mayor mercado de Barcelona organiza desde el 2005 un posgrado de Gestión de Empresas Mayoristas de Alimentación. El objetivo es satisfacer la creciente demanda de personal cualificado y especializado en el sector de la alimentación.

En Mercabarna siempre tenemos problemas para encontrar los profesionales de grado medio o superior del sector agroalimentario que necesitamos y por ello decidimos organizar el posgrado", explica Joan Llonch, presidente de la Asociación de Mayoristas de Mercabarna, organización que junto con la Fundación Triptolemos - un foro por el desarrollo de la industria agroalimentaria- confecciona la programación de un posgrado de Gestión de Empresas Mayoristas de Alimentación. Se trata de formar un perfil profesional multidisciplinar y con la capacidad de adaptación que permita hacer frente a aspectos tan diversos como la seguridad alimentaria, la comercialización, la logística y las tendencias de consumo.

Mercabarna es el primer mercado de abastos de España en disponer de un posgrado diseñado para dar respuesta a su propia demanda de directivos y gestores especializados. "La primera edición, realizada el año pasado, tuvo mucho éxito pero los 20 alumnos eran personas que ya trabajaban en Mercabarna y lo que queríamos era que entrara gente de fuera para que posteriormente se quedara a trabajar con nosotros. Hay que tener en cuenta que Mercabarna tiene capacidad de absorber entre 12 y 20 alumnos cada año", afirma Joan Llonch. "En la edición de este año esperamos más afluencia de personas externas a Mercabarna. Incluso se han querido apuntar profesionales de fuera de España". El presidente confía en que en la edición de este año la mitad o dos terceras partes de los alumnos serán de fuera de Mercabarna, "personas que luego se quedarán a trabajar con nosotros".

Las posibilidades de promoción laboral que ofrece el posgrado son muchas. A Salvador Martí, por ejemplo, alumno de la primera edición del curso, los conocimientos adquiridos en el posgrado le ayudaron mucho a la hora de montar su propia empresa. "El curso me proporcionó unas bases teóricas, unas pautas, ideas y sistemas novedosos que me han sido muy útiles para levantar mi negocio". Para Salvador Martí, el Posgrado "es un altillo para realizarse profesionalmente. Yo ya había sido gerente, pero académicamente no tenía ningún título. Fue por eso por lo que decidí realizar el curso y la verdad es que me ha ido muy bien, puesto que he reforzado con la teórica lo que ya había aprendido en la práctica". Según este ex alumno, "el Posgrado de Mercabarna es un curso básico para cualquier empresario".

El Posgrado está dirigido también a recién titulados de especialidades como Ingeniería técnica agrícola, Ciencia y tecnología, Biología, Veterinaria, Farmacia, Empresariales, Nutrición, etcétera. Incluso también sería adecuado para personas con estudios como Turismo y Hostelería. Según Joan Llonch, "el tema de los idiomas cada día es más importante. Cada vez más se necesitan profesionales que sepan idiomas y entiendan de comercio internacional".

Miquel López, empresario mayorista del sector del pescado y uno de los impulsores del Posgrado junto con Joan Llonch y Josep Mestre, explica que "con este curso se busca formar profesionales intermedios enfocados a las ventas, que es un sector muy específico y que requiere de una educación especial". Entre las materias que se imparten durante el curso destacan Recursos Humanos, Comercio Internacional, Gestión Logística, Compras y Negociación, Legislación, Ventas y Comercialización, Economía de empresas o Contabilidad. Según explica Miquel López, "las propias empresas hemos vertebrado el esquema de materias y temas que requería este curso para el perfil profesional que necesitamos en Mercabarna, tanto en fruta, como en pescado y carne".

Tras 200 horas lectivas, impartidas por profesionales de la docencia y por empresarios de Mercabarna - encargados de las clases más prácticas-, el alumno debería salir preparado para afrontar la realidad del sector agroalimentario. Además, el Posgrado incorpora también la posibilidad de realizar unas prácticas en una empresa de Mercabarna como complemento al curso. El plazo de inscripción concluirá el 15 de septiembre y el curso, que tiene un coste de más de 3.000 euros, se iniciará el próximo mes de octubre.

Mercabarna es la sociedad gestora de la Unidad Alimentaria que concentra los Mercados Mayoristas de la ciudad de Barcelona: Mercat Central de Fruites i Hortalisses, Mercat Central del Peix, Mercat Central de la Flor y el Escorxador (matadero). En esta Unidad Alimentaria, que ocupa una superficie de 90 hectáreas de la Zona Franca, hay más de 900 empresas del sector agroalimentario. Mercabarna, el gran mercado de mercados de Barcelona, da trabajo a más de 25.000 personas y es uno de los puntos fuertes y en continua expansión de la economía catalana.

Acceso a página web de Mercabarna: http://www.mercabarna.es

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