Una tertulia radiofónica sobre el valor de las personasGastronomía y Recursos Humanos se unen en esta emisión reciente de Club 21, un programa emitido por Radio 4. Sin el factor humano la cocina no conquista, el secreto reside en el sentimiento que ponen aquellos que crean sabores. Lo mismo sucede en las empresas, pues hay que saber gestionar a las personas y valorar sus talentos para lograr el buen funcionamiento de las organizaciones. Hablan de ello el pastelero Oriol Balaguer y la Directora de la Fundació Factor Humà, Anna Fornés.

(Àudio en catalàn)

Club 21 es un programa radiofónico dirigido y presentado por David Escamilla que nos presenta cada semana a empresarios y emprendedores con visión de futuro dispuestos a descubrirnos nuevos caminos y maneras de hacer. Es gente que trabaja fuerte y que comparte valores esenciales como la innovación, la creatividad y la excelencia.

En el programa del 27 de diciembre contaron con la presencia de dos mentes inquietas que a pesar de pertenecer a ámbitos muy distintos se rigen por esos mismos valores. Oriol Balaguer, pastelero y Anna Fornés, Directora de la Fundació Factor Humà, pusieron en común experiencias e ideas a través de una tertulia.

Si algo comparten los dos invitados es el afán por el trabajo bien hecho y la apuesta por el ser humano. La búsqueda de este factor humano resulta fundamental para ver y llegar más allá, pero también lo es la búsqueda del chocolate de la vida, aquel punto de placer que nos hace estar bien con ella.

Balaguer es un hombre creativo que combina arte y pastelería y se mueve por la innovación constante, respetando siempre la tradición. Tal y como nos indica, poner pasión y sensibilidad en aquello que haces es la clave para que un postre golpee al público con los cinco sentidos. Siempre intenta estar en contacto con su equipo y ser así un ejemplo de pasión para él.

Para Fornés, dedicada a ayudar a las empresas a que se den cuenta de que las personas son tan importantes como para ponerlas en el centro de las decisiones, innovar es sinónimo de escuchar y de hacer participar. Una visión muy parecida a la de Balaguer, con el que se muestra totalmente de acuerdo, pues para ella “pasión es estar cerca de las personas y preocuparte por ellas”. Señala además que los liderazgos han de ser sobre todo ejemplificadores.

Al final del programa los invitados nos acaban confesando su secreto, aquello que les define y  que casualmente comparten ambos: rigor y calidad como camino para llegar a la excelencia. Eso sí, alcanzar la excelencia pero siempre con un toque de dulzura.

 

También puedes escuchar el programa desde la página de RTVE: http://www.rtve.es/alacarta/audios/club-21/club-21-oriol-balaguer-pastisser-anna-fornes-fundacio-factorhuma/2918647

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