Màxims Representants

Espai de conversa entre l'alta direcció i gestió de persones per augmentar la nostra capacitat d'influència i aconseguir així unes organitzacions més humanes

El cambrer de vins d'El Celler de Can Roca ha explicat la seva revolució humanista a uns seixanta líders empresarials en la reunió de la Fundació Factor Humà a la qual assisteixen representants de l'alta direcció i de la Gestió de Persones de les seves organitzacions associades. Jordi Goula ha conduït un debat on s'ha parlat de la pressió per ser un dels millors restaurants del món, el paper de les dones o quins són els objectius de futur del Celler.

Flickr

Accés a galeria fotogràfica Flickr de l'acte AQUÍ.

La Fundació Factor Humà ha celebrat la vuitena edició de la seva Trobada anual de Màxims Representants al vestíbul del Teatre Nacional de Catalunya (Barcelona) davant una seixantena de directius i directives. Es tracta d'un espai anual de conversa al qual acudeixen representants de les 67 organitzacions que formen part de la Fundació, com ara l’Ajuntament de l’Hospitalet, Cellnex, Fundación DKV Integralia, everis, FGC, Fundació Bancària “la Caixa”, Generalitat de Catalunya, Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona, MC Mutual, Moventia, Saba, Suara Cooperativa, Universitat Oberta de Catalunya i Universitat Pompeu Fabra, entre d’altres. Una de les novetats d’aquesta edició ha estat que hi han assistit no només els directors generals de les empreses associades sinó també els seus responsables de Recursos Humans. L’objectiu del canvi és crear un espai de conversa transversal per augmentar la capacitat d’influència de la funció de Persones i, alhora, promoure organitzacions amb un lideratge més humà i ètic.

Cada any assisteix a la vetllada el màxim responsable de l'empresa guardonada amb el Premi Factor Humà Mercè Sala. Josep Roca, cambrer de vins i empresari d’El Celler de Can Roca, considerat en dues ocasions el millor restaurant del món i reconegut amb tres estrelles Michelin, ha estat el protagonista de la 8a Trobada Anual de Màxims Representants, ja que va ser l’entitat guardonada el passat mes de maig.

A l'inici de la vetllada, Juliana Vilert, presidenta de la Fundació Factor Humà, i Mònica Campos, directora executiva del TNC, han estat les encarregades de donar la benvinguda a les persones assistents. Acte seguit, Toni Espinal, membre del jurat del Premi Factor Humà Mercè Sala i guanyador de l’anterior edició, ha desgranat els motius pels quals El Celler de Can Roca va ser premiat. Ha assenyalat que “al Celler tot té un sentit, res és superflu. Aposten per fer una revolució humanista des de la humilitat. En un sector on tot és molt competitiu, no li falta el tracte humà”. Espinal també ha destacat que “el projecte té màgia, la màgia del plaer culinari i la de comunicar els valors”.

Josep Roca durant la seva xerrada“La revolució humanista” ha estat el títol de la conferència de Josep Roca, en la qual ha explicat que allò que demanen al seu equip “és actitud, no aptitud. La vida va molt més enllà dels títols i dels diplomes, per això, quan fem la selecció de personal ens interessem per paràmetres poc convencionals: si tens germans grans o petits, si tens mascotes, quin ha estat el teu dia més feliç treballant en un restaurant o, per contra, el pitjor moment que has viscut en una empresa, etc. En una societat que va hiperaccelerada, volem tenir l’oportunitat d’oferir una mirada diferent”.

El cofundador d’El Celler de Can Roca ha afegit que “estem dins la revolució humana: preguntar el que sents, més que el que creus. Hem tingut la sort de ser dues vegades el número 1, i amb aquests rànquings te n’adones de la banalitat de l’èxit. L’èxit ‘entabana’ i crea immobilisme creatiu”.

El sector de l’hostaleria és conegut perquè requereix de moltes hores de feina. Però a El Celler de Can Roca aposten perquè els seus treballadors i treballadores compaginin la vida laboral i la personal. Per això, a diferència d’altres, han ampliat la plantilla i ofereixen dos torns diaris de treball. A més, tanquen expressament els dimarts al migdia per escoltar les persones col•laboradores i per formar-les. “A vegades, facturar menys et pot fer sentir millor. M’agrada pensar que caminem cap a un món on es valorin els intangibles de les empreses”, ha reconegut Roca.

Durant el seu discurs, Roca també ha volgut reivindicar la figura del cambrer. “Els cambrers som venedors de felicitat. És fantàstic perquè pots aconseguir que una persona, només amb un cafè, surti pitjor o millor del que ha entrat”. Així mateix, ha apuntat que “hem tingut la sort de fer de la nostra passió la nostra professió”.

Jordi Goula aprofundeix en una història d’èxit

En el transcurs de la trobada, i a partir de les reflexions del discurs de Josep Roca, s'ha obert un debat entre les persones presents que ha estat conduït pel periodista i economista Jordi Goula. En la seva intervenció, Goula ha recordat la primera vegada que va anar al Celler: “eren els anys vuitanta i dues persones importants de Girona em van dir que em portarien a un lloc on em lleparia els dits. Estàvem en una tauleta petita, i el que vam menjar va ser espectacular. Llavors, vam tenir clar que arribarien molt amunt”. Per ell, l’èxit del negoci recau en quatre pilars fonamentals: “la humilitat, la responsabilitat, l’ètica i l’autenticitat”.

Entre els temes abordats en el debat han destacat el paper de les dones a El Celler de Can Roca, la pressió que suposa ser un dels millors restaurants del món o quins són els objectius que tenen de cara a un futur pròxim. El reconegut cambrer de vins ha revelat que “a Can Roca, les dones són imprescindibles. Hi ha un gran esforç de comprensió, acompanyament i sacrifici. Part del mèrit és d’elles, que treballen i no sempre surten a les fotos. Però les sentim importants en l’èxit d’avui”.

Responent a la pregunta de Goula sobre què suposa ser un dels millors restaurants del món, Roca ha fet un paral•lelisme amb el futbol. “Nosaltres cada dia juguem la final de la Champions. Esgotats? És intens però ho vivim, només sabem fer això, hi hem posat la vida i sabem que un contacte amb l’altra persona és una oportunitat per donar-li felicitat”, ha respost.

En el torn de preguntes també s’han abordat els propers reptes del Celler. “Som una família que té una empresa i el nostre plantejament de futur és incert. De moment tenim cinc gelateries i la idea és obrir-ne una o dues l’any. Volem posar els postres al carrer. A més, ara inaugurarem un hotel petit al centre de Girona”, ha afegit Josep Roca.

L'encarregada de cloure l'esdeveniment ha estat Anna Fornés, directora de la Fundació Factor Humà, qui ha agraït la presència de totes les persones assistents. Fent referència al fet que per primera vegada a l’acte han assistit no només directors generals sinó també directors de Recursos Humans de les empreses associades a la Fundació, Fornés ha destacat que “estem molt contents d’aquesta suma tan necessària i ens agradaria repetir-ho. Per la Fundació és un somni sopar amb tots vosaltres al vestíbul del TNC”.

Josep Roca: “M’agrada pensar que caminem cap a un món on es valorin els intangibles de les empreses”

Articles relacionats / Artículos relacionados

Àrea Socis - T'ho vas perdre?

  • Talent divers
  • Comunitat Benestar: Salut emocional
  • Equipa't
  • Hackathon Humanity at Work
  • Com desplegar el valor del propòsit
  • Comunitat Talent amb Design Thinking
  • Comunitat Benestar: kick-off
  • Un cafè online amb... Ana Alós
  • Comunitat Talent al septembre i al novembre
  • De la meritocràcia al potencial
  • Direcció de Persones des de La Garrotxa
  • Presa de decisions amb Data Science
2 de juny de 2022
És habitual tenir dubtes a l'hora de començar un procés per a la incorporació de perfils diversos i amb capacitats diferents als nostres equips. Vam aprofundir en el tema a través de les perspectives de Fundació Adsis, especialitzats en perfils amb risc d'exclusió social, i d'Specialisterne, on treballen amb persones amb autisme.

Per accedir a aquest contingut has d'estar registrat/da com usuari/ària d'una organització associada a la Fundació.

Talent divers, per on començo?
19 de maig de 2022
La Comunitat Benestar va plantejar aquesta activitat posant l'atenció en la Salut Mental i en el Benestar Emocional. Ho vam fer de la mà de Bàrbara Mitats de Federació Salut Mental Catalunya i d'Ana Ruiz d'MC Mutual, i a través de l’intercanvi entre les persones assistents i de l'acostament a diverses experiències com les d'Universitat Oberta de Catalunya, Suara Cooperativa, la Unitat de Crisis de Barcelona (UTCCB) i l'Institut Català d'Empreses Culturals.

Per accedir a aquest contingut has d'estar registrat/da com usuari/ària d'una organització associada a la Fundació.

Comunitat online de benestar: Compartim salut emocional
12 de maig de 2022
En la jornada per als equips d'RH de la Fundació de 2022 et vam proposar un viatge per diferents tallers per poder endur-nos eines per construir una cultura de la confiança i de la cooperació, una que tingui voluntat de permanència més enllà dels moments de crisi. Ho vam experimentar de forma molt vivencial de la mà de persones expertes de SOLO Consultors.

Per accedir a aquest contingut has d'estar registrat/da com usuari/ària d'una organització associada a la Fundació.

Jornada Equipa't 2022: Desmotivació després de la pandèmia? Com mantenir la confiança i la cooperació
5 de maig de 2022
Gràcies a Teamlabs i a la Universitat de Mondragón vam explorar els reptes de la nova Gestió de Persones a través d'una trobada en format Hackathon. Tres organitzacions associades a la Fundació van ser les encarregades d’aportar els seus reptes per tal que, durant 5 hores, joves estudiants treballessin en propostes innovadores: FGC, Hospital Clínic i Uriach.

Per accedir a aquest contingut has d'estar registrat/da com usuari/ària d'una organització associada a la Fundació.

Trobada Temàtica presencial: “Hackathon Humanity at Work: Innovant en Gestió de Persones"
16 de març de 2022
Cada cop més empreses d'èxit no tenen com a únic objectiu maximitzar la seva rendibilitat, tenen també un propòsit i estan compromeses amb els seus stakeholders. De la mà de Pere Rosales, CEO i fundador d'INUSUAL, i de Maria Rodríguez, directora de Comunicació Interna, Desenvolupament i Atenció al Personal a l'Ajuntament de Barcelona, en aquesta sessió vam exposar com desplegar un propòsit coherent i allunyat del “postureig”.

Per accedir a aquest contingut has d'estar registrat/da com usuari/ària d'una organització associada a la Fundació.

Trobada temàtica online: Com desplegar el valor del propòsit a la teva organització
18 de febrer de 2022
Al febrer de 2022 vam preparar una jornada especial on vam treballar aplicant el Design Thinking per poder extreure idees sobre els reptes clau en l'àmbit de la formació i el desenvolupament. Ens va acompanyar l'Alicia Linares, pedagoga, cofundadora de Monday Happy Monday i membre de la Comissió Consultiva de la Fundació Factor Humà.

Per accedir a aquest contingut has d'estar registrat/da com usuari/ària d'una organització associada a la Fundació.

Comunitat online de talent: Aplicant Design Thinking als reptes de Formació
27 de gener de 2022
Hem posat en marxa un grup de treball on repensar com es procura el benestar de treballadores i treballadors. Volem reflexionar, aprendre i avançar col·laborativament cap a un model més transversal de benestar organitzatiu que no només inclogui la PRL. Vam començar el passat 27/01 amb una sessió kick-off acompanyats per la Federació Salut Mental Catalunya.

Per accedir a aquest contingut has d'estar registrat/da com usuari/ària d'una organització associada a la Fundació.

Sessió online kick-off: Comunitat Benestar
25 de gener de 2022
Després de mesos de negociacions intenses, el Govern espanyol, els sindicats i la patronal van assolir el 22 de desembre un acord per modificar l'Estatut dels Treballadors i altres normes laborals i de Seguretat Social. El primer cafè online del 2022 per a Directores i Directors de Persones, el vam prendre amb l'Ana Alós, sòcia d'Uría Menéndez, membre de la Comissió Consultiva de la Fundació Factor Humà i una experta en la matèria.

Per accedir a aquest contingut has d'estar registrat/da com usuari/ària d'una organització associada a la Fundació.

Un cafè online amb... Ana Alós sobre la Reforma Laboral
Setembre i Novembre de 2021
En la trobada del mes de setembre de la Comunitat Talent vam acostar-nos als indicadors, dades i criteris de la formació. A la darrera, que va tenir lloc al novembre, vam parlar d'assumptes en l'agenda de la majoria de responsables de Formació: l'equilibri entre la formació en línia i presencial; o l'encaix entre els programes establerts i una realitat que demana flexibilitat.

Per accedir a aquest contingut has d'estar registrat/da com usuari/ària d'una organització associada a la Fundació.

Sessions online del Grup de Treball de Desenvolupament del Talent: últimes trobades de setembre i de novembre
27 d'octubre de 2021
En aquest webinar amb Josep Lluís Marcó, expert en selecció executiva i en avaluació i disseny de Consells d'Administració, vam desgranar quins són els aspectes del SER que des d'RH estem valorant a l'hora de definir el potencial dels equips, tant per a situacions de selecció com de desenvolupament i promoció interna. Per fer-ho, crear un mapa de talent amb dades objectives i mesurables és bàsic.

Per accedir a aquest contingut has d'estar registrat/da com usuari/ària d'una organització associada a la Fundació.

Selecció i desenvolupament: de la meritocràcia al potencial
20 i 21 d'octubre de 2021
En dos dies d'escapada vam fer un seguit d’activitats que no van deixar ningú indiferent: durant el primer vam tenir un "Moment de cuidar-nos amb emocions saludables", a càrrec de Joana Frigolé, psicòloga i coach; i el segon dia va consistir en una visita a la fàbrica de La Fageda per conèixer la seva tasca explicada pels seus protagonistes.

Per accedir a aquest contingut has d'estar registrat/da com usuari/ària d'una organització associada a la Fundació.

Comunitat Direcció de Persones: Les organitzacions conscients es cuiden per cuidar. Prenguem distància i reflexionem des de La Garrotxa
15 de setembre de 2021
Amb Xavier Lamote, soci-consultor d'Activa Consultores & Partners, SL.; i Xavier Villasís, catedràtic a La Salle-URL. Les organitzacions estan en plena transformació i la pandèmia ha accelerat els processos de digitalització. La presa de decisions està canviant i interpel·la les persones amb responsabilitats. Treballar bé amb dades és crític: cal saber analitzar, gestionar i projectar-les adequadament.

Per accedir a aquest contingut has d'estar registrat/da com usuari/ària d'una organització associada a la Fundació.

Trobada temàtica online: Presa de decisions estratègiques amb Data Science

Subscriu-te gratuïtament als nostres butlletins

Rep notícies i idees en Recursos Humans.
Subscripció

Utilitzem cookies per oferir a les nostres visites una millor experiència de navegació pel nostre web.
Si continues navegant, considerem que acceptes la seva utilització.