Màxims Representants

Espai de conversa entre l'alta direcció i gestió de persones per augmentar la nostra capacitat d'influència i aconseguir així unes organitzacions més humanes

El cambrer de vins d'El Celler de Can Roca ha explicat la seva revolució humanista a uns seixanta líders empresarials en la reunió de la Fundació Factor Humà a la qual assisteixen representants de l'alta direcció i de la Gestió de Persones de les seves organitzacions associades. Jordi Goula ha conduït un debat on s'ha parlat de la pressió per ser un dels millors restaurants del món, el paper de les dones o quins són els objectius de futur del Celler.

Flickr

Accés a galeria fotogràfica Flickr de l'acte AQUÍ.

La Fundació Factor Humà ha celebrat la vuitena edició de la seva Trobada anual de Màxims Representants al vestíbul del Teatre Nacional de Catalunya (Barcelona) davant una seixantena de directius i directives. Es tracta d'un espai anual de conversa al qual acudeixen representants de les 67 organitzacions que formen part de la Fundació, com ara l’Ajuntament de l’Hospitalet, Cellnex, Fundación DKV Integralia, everis, FGC, Fundació Bancària “la Caixa”, Generalitat de Catalunya, Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona, MC Mutual, Moventia, Saba, Suara Cooperativa, Universitat Oberta de Catalunya i Universitat Pompeu Fabra, entre d’altres. Una de les novetats d’aquesta edició ha estat que hi han assistit no només els directors generals de les empreses associades sinó també els seus responsables de Recursos Humans. L’objectiu del canvi és crear un espai de conversa transversal per augmentar la capacitat d’influència de la funció de Persones i, alhora, promoure organitzacions amb un lideratge més humà i ètic.

Cada any assisteix a la vetllada el màxim responsable de l'empresa guardonada amb el Premi Factor Humà Mercè Sala. Josep Roca, cambrer de vins i empresari d’El Celler de Can Roca, considerat en dues ocasions el millor restaurant del món i reconegut amb tres estrelles Michelin, ha estat el protagonista de la 8a Trobada Anual de Màxims Representants, ja que va ser l’entitat guardonada el passat mes de maig.

A l'inici de la vetllada, Juliana Vilert, presidenta de la Fundació Factor Humà, i Mònica Campos, directora executiva del TNC, han estat les encarregades de donar la benvinguda a les persones assistents. Acte seguit, Toni Espinal, membre del jurat del Premi Factor Humà Mercè Sala i guanyador de l’anterior edició, ha desgranat els motius pels quals El Celler de Can Roca va ser premiat. Ha assenyalat que “al Celler tot té un sentit, res és superflu. Aposten per fer una revolució humanista des de la humilitat. En un sector on tot és molt competitiu, no li falta el tracte humà”. Espinal també ha destacat que “el projecte té màgia, la màgia del plaer culinari i la de comunicar els valors”.

Josep Roca durant la seva xerrada“La revolució humanista” ha estat el títol de la conferència de Josep Roca, en la qual ha explicat que allò que demanen al seu equip “és actitud, no aptitud. La vida va molt més enllà dels títols i dels diplomes, per això, quan fem la selecció de personal ens interessem per paràmetres poc convencionals: si tens germans grans o petits, si tens mascotes, quin ha estat el teu dia més feliç treballant en un restaurant o, per contra, el pitjor moment que has viscut en una empresa, etc. En una societat que va hiperaccelerada, volem tenir l’oportunitat d’oferir una mirada diferent”.

El cofundador d’El Celler de Can Roca ha afegit que “estem dins la revolució humana: preguntar el que sents, més que el que creus. Hem tingut la sort de ser dues vegades el número 1, i amb aquests rànquings te n’adones de la banalitat de l’èxit. L’èxit ‘entabana’ i crea immobilisme creatiu”.

El sector de l’hostaleria és conegut perquè requereix de moltes hores de feina. Però a El Celler de Can Roca aposten perquè els seus treballadors i treballadores compaginin la vida laboral i la personal. Per això, a diferència d’altres, han ampliat la plantilla i ofereixen dos torns diaris de treball. A més, tanquen expressament els dimarts al migdia per escoltar les persones col•laboradores i per formar-les. “A vegades, facturar menys et pot fer sentir millor. M’agrada pensar que caminem cap a un món on es valorin els intangibles de les empreses”, ha reconegut Roca.

Durant el seu discurs, Roca també ha volgut reivindicar la figura del cambrer. “Els cambrers som venedors de felicitat. És fantàstic perquè pots aconseguir que una persona, només amb un cafè, surti pitjor o millor del que ha entrat”. Així mateix, ha apuntat que “hem tingut la sort de fer de la nostra passió la nostra professió”.

Jordi Goula aprofundeix en una història d’èxit

En el transcurs de la trobada, i a partir de les reflexions del discurs de Josep Roca, s'ha obert un debat entre les persones presents que ha estat conduït pel periodista i economista Jordi Goula. En la seva intervenció, Goula ha recordat la primera vegada que va anar al Celler: “eren els anys vuitanta i dues persones importants de Girona em van dir que em portarien a un lloc on em lleparia els dits. Estàvem en una tauleta petita, i el que vam menjar va ser espectacular. Llavors, vam tenir clar que arribarien molt amunt”. Per ell, l’èxit del negoci recau en quatre pilars fonamentals: “la humilitat, la responsabilitat, l’ètica i l’autenticitat”.

Entre els temes abordats en el debat han destacat el paper de les dones a El Celler de Can Roca, la pressió que suposa ser un dels millors restaurants del món o quins són els objectius que tenen de cara a un futur pròxim. El reconegut cambrer de vins ha revelat que “a Can Roca, les dones són imprescindibles. Hi ha un gran esforç de comprensió, acompanyament i sacrifici. Part del mèrit és d’elles, que treballen i no sempre surten a les fotos. Però les sentim importants en l’èxit d’avui”.

Responent a la pregunta de Goula sobre què suposa ser un dels millors restaurants del món, Roca ha fet un paral•lelisme amb el futbol. “Nosaltres cada dia juguem la final de la Champions. Esgotats? És intens però ho vivim, només sabem fer això, hi hem posat la vida i sabem que un contacte amb l’altra persona és una oportunitat per donar-li felicitat”, ha respost.

En el torn de preguntes també s’han abordat els propers reptes del Celler. “Som una família que té una empresa i el nostre plantejament de futur és incert. De moment tenim cinc gelateries i la idea és obrir-ne una o dues l’any. Volem posar els postres al carrer. A més, ara inaugurarem un hotel petit al centre de Girona”, ha afegit Josep Roca.

L'encarregada de cloure l'esdeveniment ha estat Anna Fornés, directora de la Fundació Factor Humà, qui ha agraït la presència de totes les persones assistents. Fent referència al fet que per primera vegada a l’acte han assistit no només directors generals sinó també directors de Recursos Humans de les empreses associades a la Fundació, Fornés ha destacat que “estem molt contents d’aquesta suma tan necessària i ens agradaria repetir-ho. Per la Fundació és un somni sopar amb tots vosaltres al vestíbul del TNC”.

Josep Roca: “M’agrada pensar que caminem cap a un món on es valorin els intangibles de les empreses”

Articles relacionats / Artículos relacionados

  • Tornada a l'oficina?
  • Agilitat i motivació
  • Un cafè online amb... Joana Frigolé
  • People Analytics
  • Bretxa salarial
  • Un cafè online amb... Jordi Goula
  • Comunitat Talent: Diari de navegació
  • Pla d'acollida virtual
  • Passar de ser cap a ser líder
  • Transformar la forma de pensar i de fer
  • Equipa't
  • Metodologies de formació
10 de juny de 2021
El tercer cafè del 2021 per a Directores i Directors de Persones el vam prendre entre nosaltres, compartint com estem preparant el retorn a les oficines per a aquelles persones que han fet o estan fent teletreball: hibridació, flexibilització, gestió d'espais... Per això vam comptar amb la inestimable col·laboració de les directores de Persones de la Fundació Pasqual Maragall, del MACBA i de Buff.

Per accedir a aquest contingut has d'estar registrat/da com usuari/ària d'una organització associada a la Fundació.

Comunitat Direcció de Persones: "Un cafè online entre nosaltres: tornada a l'oficina?"
11 de maig de 2021
Per desenvolupar una mentalitat agile, el compromís i la motivació són factors clau. De la mà de dos agile coaches d'everis, Fabiola Martín i Jaime Ruiz, vam explorar una altra visió de l'Àrea de Persones i vam analitzar l'evolució de la gestió en els últims anys sota el paradigma del Management 3.0, un nou model d'innovació i lideratge.

Per accedir a aquest contingut has d'estar registrat/da com usuari/ària d'una organització associada a la Fundació.

Trobada temàtica online: "Les noves Àrees d'RH: l'agilitat comença en la motivació de les persones"
14 d'abril de 2021
Sovint se segueix liderant des de l'exigència i posant més el focus en allò que falta. Es sobrevaloren l'esforç i les dificultats, en comptes de generar un visió estimulant i compartida que mobilitzi les emocions i que doni energia "extra". El segon cafè de 2021 del grup de directores i directors de Persones de la Fundació Factor Humà el vam prendre amb la psicòloga, coach i conferenciant Joana Frigolé.

Per accedir a aquest contingut has d'estar registrat/da com usuari/ària d'una organització associada a la Fundació.

Comunitat Direcció de Persones: Un cafè online amb... Joana Frigolé
8 d'abril de 2020
En RH podem trobar diferents models de People Analytics destinats a implantar una gestió del canvi que faciliti la innovació i la transformació. En aquesta sessió vam conèixer una eina d'Analítica de Persones desenvolupada per l'expert Albert Riba en col·laboració amb la UB, i vam veure com s'està implantant amb èxit en organitzacions com Mutua Universal.

Per accedir a aquest contingut has d'estar registrat/da com usuari/ària d'una organització associada a la Fundació.

People Analytics: mesurem per transformar
18 de març de 2021
Amb els experts en compensació, Eduard Legazpi, i perspectiva de gènere en el treball, Mar Gaya, vam abordar tant les causes i conseqüències de l'actual bretxa salarial entre dones i homes i els aspectes derivats de la nova legislació, com les perspectives futures i les mesures més adequades per reduir-la. També vam veure l'experiència de Ferrocarrils de la Generalitat de Catalunya amb Juliana Vilert, la seva directora d'Organització i Persones.

Per accedir a aquest contingut has d'estar registrat/da com usuari/ària d'una organització associada a la Fundació.

Trobada temàtica online: "Bretxa salarial: context, novetats normatives i accions"
25 de febrer de 2021
La Comunitat Direcció de Persones va començar l'any parlant amb el reconegut economista i periodista Jordi Goula, que durant 27 anys va portar el suplement d'Economia de La Vanguardia i ara està a Vilaweb. Goula ens va parlar de la situació econòmica actual i de les previsions per als propers mesos. Ara, més que mai, des de Recursos Humans hem d'entendre el llenguatge del negoci.

Per accedir a aquest contingut has d'estar registrat/da com usuari/ària d'una organització associada a la Fundació.

Un cafè online amb... Jordi Goula
Octubre i Novembre de 2020; Gener de 2021
En els darrers mesos d'octubre i novembre de 2020 i al gener de 2021 vam organitzar les tres darreres activitats d'aquest grup impulsat, entre d'altres, pel director de La Mirada Pedagògica, Boris Mir, i que pretén repensar de forma conjunta la capacitació i el desenvolupament del talent a les organitzacions associades a la Fundació. Presentem aquí un breu resum d'allò treballat en aquestes trobades.

Per accedir a aquest contingut has d'estar registrat/da com usuari/ària d'una organització associada a la Fundació.

Sessions online del Grup de Treball de Desenvolupament del Talent: un diari de navegació
3 de febrer de 2021
A través d'una dinàmica lúdica i de la mà dels experts Pilar Jiménez i Miguel Abraján, vam reflexionar sobre el context actual al qual s'enfronten les persones col·laboradores a l'hora d'integrar-se en una nova empresa, bregant amb la soledat, la distància i la urgència per adaptar-se i entendre els processos el més ràpid possible.

Per accedir a aquest contingut has d'estar registrat/da com usuari/ària d'una organització associada a la Fundació.

Trobada temàtica online: Reformular i humanitzar el pla d'acollida virtual a través del Design Thinking
10 de desembre de 2020
En l'última trobada de l'any de el Grup es va presentar el Programa Re-Evolució, un innovador mètode amb el qual s'aconsegueix que les i els caps d'equip aprenguin, desenvolupin i assimilin un estil de lideratge que promou el talent i la disrupció. Ho vam veure de la mà de Carme Castro, Directora de Kainova, i amb l'aplicació pràctica a Mutua de Propietarios explicada per Josep Ogazón, el seu director de Persones.

Per accedir a aquest contingut has d'estar registrat/da com usuari/ària d'una organització associada a la Fundació.

Re-evolució: passar de ser cap a ser líder
26 de novembre de 2020
Ara, més que mai, és vital canviar el nostre mindset per superar egos, pors, resistències, biaixos, prejudicis... i poder canviar la nostra manera de treballar, liderar, relacionar-nos, interactuar amb els clients... El 26 de novembre vam tornar a reunir les i els Directors de Persones de la Fundació per parlar amb Íñigo Manso, expert en Mindset Management.

Per accedir a aquest contingut has d'estar registrat/da com usuari/ària d'una organització associada a la Fundació.

Transformar la forma de pensar i de fer per ser influents
8 d'octubre de 2020
Vam organitzar 4 workshops per poder donar resposta als reptes que se'ns presenten com a funció: eines per al teletreball; orientacions per a un lideratge en temps disruptius; habilitats comunicatives i d'engagement; i estratègies de reskilling i d'upskilling. A més, vam fer dinàmiques per al networking i el benestar.

Per accedir a aquest contingut has d'estar registrat/da com usuari/ària d'una organització associada a la Fundació.

Jornada EQUIPA'T online 2020: Els reptes per a l'Àrea de Persones en l'entorn COVID
18 de setembre de 2019
El passat 18 de setembre es va proposar una nova trobada per al Grup dividida en tres parts: una original dinàmica en línia de retrobament mitjançant l'eina Map Highfidelity; reflexions sobre la importància de l'actitud de les persones aprenents per a l'impacte i l'eficàcia de la nostra proposta formativa; i un estudi del cas del model formatiu de "treball asíncron a everis".

Per accedir a aquest contingut has d'estar registrat/da com usuari/ària d'una organització associada a la Fundació.

Sessió online del Grup de Treball de Desenvolupament del Talent: Metodologies de formació, un marc de treball

Subscriu-te gratuïtament als nostres butlletins

Rep notícies i idees en Recursos Humans.
Subscripció

Utilitzem cookies per oferir a les nostres visites una millor experiència de navegació pel nostre web.
Si continues navegant, considerem que acceptes la seva utilització.