Amb una segona temporada ja confirmada, The Bear (disponible a Disney+) és l’últim treball de Christopher Storer, una sèrie que ha acabat sent un èxit de crítica i d’audiència perquè poques coses se li poden discutir. En aquesta comèdia dramàtica protagonitzada per Jeremy Allen White, el millor xef jove dels Estats Units passa a encarregar-se del restaurant arruïnat que el seu germà li ha deixat en herència. Des del primer minut s’hi veu representat un reflex del sector de l'hostaleria en el món real, amb les dificultats de separar les emocions de la vida laboral.

The Bear: una sèrie per viure la intensitat de treballar en una cuina professional

A més, la caracterització i les relacions entre els diferents personatges semblen molt properes a les que es poden tenir en el món laboral real.

Tant s’hi val el renom que pugui tenir un restaurant o que facin el menjar més bo de la ciutat, sempre hi ha certa angoixa dins la cuina. Ja sigui per treballar constantment amb molt poc marge de temps o perquè l’ambient no és el millor, l’hostaleria sempre ha destacat per ser dura i sacrificada. A la plataforma de Disney+ podem trobar la sèrie de The Bear  doblada al castellà. En 8 episodis de 30 minuts ensenya la realitat d’aquesta indústria portada al drama.

A la proposta de Christopher Storer s’hi veuen reflectides la desconfiança, la falta de respecte i les actituds tòxiques entre companys que es poden trobar tant en una cuina com en una oficina. El director planteja un escenari on l’espectador sap des de bon començament que hi ha d’haver un canvi si es vol que el negoci continuï endavant.


En situacions d'estrès com pot ser l’hora punta d’un restaurant, no és fàcil gestionar els nervis i molt menys si la percepció de la situació és diferent per a la resta de companys. Tal com es pot veure al primer acte del primer episodi, el xef Carmy (Jeremy Allen White) va d’un cantó a l’altre preparant-ho tot per començar el dia mentre soluciona tots els problemes que sorgeixen. I la resta dels cuiners sembla que només li estiguin entorpint el pas. Aquesta tensió constant que es mostra en una cuina a punt de rebre els clients del restaurant recorda a qualsevol moment estressant en què s’hagi de dur a terme una tasca a contrarellotge. Com es veu amb l'actuació de White, molts cops aquesta pressió acaba esgotant la seva paciència, arribant a cridar als companys, no meditant allò que diu o no tenint cura de les maneres.

Per a algú que s’ha d’encarregar de dirigir un equip de persones, controlar el caràcter és crucial, de la mateixa manera que ho és saber delegar les tasques. Amb la trama d’una persona contra el món, el protagonista ha d’enfrontar-se a les crítiques tant dels seus companys com de la seva família per voler millorar les coses, havent de demostrar que pot portar aquest equip de cuina igual de bé que els que ja havia dirigit en els millors restaurants del país.

The Bear té un ritme trepidant, que pot arribar fins i tot a angoixar a qui l’està veient. Les pinzellades d’humor ajuden a alleugerir aquesta ànsia, malgrat que neguitegi la urgència que transmet en Carmy cada cop que diu “vaig a arreglar això”. La fluïdesa d’uns capítols de durada breu aconsegueix que l'espectador pugui sentir la intensitat que viuen els personatges com si estigués també dintre de la cuina amb ells.


Tràiler de The Bear, de Christopher Storer: https://www.youtube.com/watch?v=WBlIUsFEnsw

Articles relacionats / Artículos relacionados

Subscriu-te gratuïtament als nostres butlletins

Rep notícies i idees en Recursos Humans.
Subscripció

Utilitzem cookies per oferir a les nostres visites una millor experiència de navegació pel nostre web.
Si continues navegant, considerem que acceptes la seva utilització.